其實從營養價值方面來說，兩者差別不是很大，兩者都含有大量的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素，在各種營養元素上差別也不是很大，適合各類人群進補。
但是如果比較壹下細節，海魚可能含有更多的營養成分，尤其是礦物質和不飽和脂肪酸。
2.口味因人而異
從客觀的角度來說，海魚的口感可能更好，因為海魚生長在海裏，活動範圍廣，活動頻繁，肉質彈性好，以多種藻類和微生物為食，口感更豐富。壹方面，淡水魚活動範圍小，食物來自人工養殖，可能含有土腥味。
但是，所謂口味因人而異。從主觀角度來說，有的人接受不了土腥味，自然偏愛海魚的鮮美，有的人接受不了海魚的腥味，自然喜愛淡水魚。所以味道因人而異。