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如何讓爆米花變脆

巧克力爆米花

材料

玉米粒(爆米花用)70克玉米油1湯匙黃油25克細糖40克糖漿50克巧克力60

做事的方式

1)熱鍋加入玉米油和玉米粒,拌勻。

2)蓋上鍋蓋,關火,直到玉米粒全部爆開。

3)將糖漿、糖、黃油倒入鍋中,加熱至沸騰。

4)加入巧克力融化,關火。

5)將巧克力糖漿倒入爆米花中,攪拌均勻。

6)將爆米花倒入鋪有油紙的烤盤,移至預熱至160度的烤箱,烤約10分鐘,取出冷卻。

體驗:

1爆米花壹定要用不粘鍋,蓋上鍋蓋。

(2)玉米粒爆開時不要揭開蓋子。壹定要關火,爆開後揭開鍋蓋。

③巧克力糖漿要趁熱倒入爆米花中,快速攪拌。

(4)烘烤過程中,攪拌至爆米花均勻沾上巧克力糖漿。