配料:鱸魚1。
輔料:1根蔥、1根姜、2個小米椒、2大勺蒸魚和醬油、3克鹽、1克白胡椒、2大勺料酒和1瓣蒜。
1.鱸魚洗凈，斜切，換刀。用手在魚的兩側和腹部塗上胡椒和鹽，使它更美味。
2、倒入料酒，將魚全身抹平，抹在肚子裏，放姜蒜。腌制十幾分鐘。
3.青蔥和白大蔥分別切成細絲，小米椒也切成小圈。
4.把剩下的大蔥，姜片，蒜片放進壹點鱸魚的肚子裏。蒸8-10分鐘。我的鱸魚很大，所以蒸10分鐘。
5、蒸好後把魚底的水倒掉，壹定要倒掉！加入蔥絲和小米椒，倒入2勺蒸魚和醬油。最後倒熱油，或者再燉壹分鐘再吃。