韭菜番茄盒的做法，如何讓韭菜番茄盒好吃，韭菜番茄盒

茄子去蒂，洗凈去皮，切成刀片。將幹海藻切碎，將胡椒切成滾刀塊，將2克洋蔥和生姜切碎，將2克切絲，將大蒜切片。？

肉餡中加入鹽、味精、洋蔥、姜末、幹海苔和半個雞蛋，攪拌均勻，放入番茄夾中，做成番茄盒，蘸面粉備用。？

用1.5個雞蛋，加入澱粉20克，面粉30克，做成蛋粉。？

當勺子裏的油燒到六七成熱的時候，把蛋粉壹個個掛在番茄盒裏糊到勺子裏，煎到金黃色，然後取出瀝幹。

勺子裏放壹點底油，炒鍋放蔥姜絲燒熱，放入湯、胡椒粉、醬油、鹽、糖和炒好的番茄盒，煮壹會兒，放入味精和蒜片，用濕澱粉勾芡，放入香油，攪拌均勻即可食用。