橄欖是什麽食物？

其實橄欖菜是壹種純天然風味配菜，近幾年才上市。主要由芥末、橄欖、鹽和酒精制成，它是天然的，不含色素，全自動食品加工，味道鮮美，顏色圓潤，不含任何色素。是中國潮汕地區特有的風味菜肴，在其他地方很少見。

橄欖菜提取了橄欖的甜味，其精湛的制作工藝可以追溯到宋明時期。加工後具有“清、鮮、嫩、滑”的特點，清香可口，能刺激食欲，風味獨特，保質期長。

橄欖菜味道特別好，嘗過之後讓人忘不了它的美味。而且橄欖類蔬菜可以用來刺激食欲，幫助消化，防病治病。橄欖類蔬菜可以直接食用，也可以作為好酒，還可以配白米粥、白米飯、面條等食用。