刺魚表面的黃色粘液需要去除嗎？如何去除刺魚的黃色黏液？

1.棘魚表面的黃色粘液可以去除，也可以不去除。刺魚又叫黃顙魚，黃色粘液叫黃顙魚唾液。可食用，有藥用功效，但有強烈的魚腥味。如果妳想做出味道更好的食物，妳最好去掉黃色的粘液。

2、去除刺魚黃色粘液的方法:

(1)去除刺魚的黃色粘液，將魚洗凈，然後用熱水燙魚，去除表面的粘液，黃色會變黑。

⑵在刺魚上撒壹點鹽，然後靜置5分鐘，再用清水沖洗，這樣也可以去除刺魚身上的粘液。

⑶在刺魚上撒壹層粉，用手反復搓勻，用清水清洗魚表面，也能去除表面粘液，清洗得很好。