材料:牛肉530g，土豆350g，胡蘿蔔180g，樂嘉燉湯專用濃湯1，蔥3段，姜5片，八角1，桂皮5g，醬油1大勺，醬油1小勺。
1.準備土豆燉牛肉需要的食材。牛肉提前用清水浸泡3小時左右，半小時換壹次水，記得每次都要沖洗幹凈。
2.把牛肉切成塊。
3.土豆去皮，胡蘿蔔洗凈，切成牛肉大小的滾刀塊。
4、鍋中加入底油，放入蔥姜煸炒出香味。
5.倒入切好的牛肉塊翻炒定型。
6.加入土豆和胡蘿蔔塊翻炒幾下，倒入沒有配料的清水，加入樂嘉燉菜專用濃湯寶、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮，大火煮開。
7.轉小火燉60分鐘左右，燉至牛肉土豆軟脆，關火出鍋。