步驟:
1，鍋裏放油，油熟了放姜絲。
2.倒入事先焯水的排骨，翻炒至體積變小，微黃。
3.倒入壹半洋蔥翻炒。
4.炒洋蔥。
5.加入蒜瓣。
6.倒入小米和青椒，加入生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、胡椒面和香油。
7.倒入未熟的菜，如豇豆。
8.炒的差不多了，倒入提前切好的泡好的蓮藕和土豆。
9、翻炒均勻。
10，加入大青椒和剩下的洋蔥，翻炒均勻。
11，加雞精就可以出門了。
12，放碗撒蔥花吃。