胡蘿蔔400克雞蛋6個餃子皮400克
調味品
鹽適量，雞粉適量，姜適量，調和油適量，五香粉適量。
胡蘿蔔餃子的做法
1.剝胡蘿蔔
擦拭絲綢
3.鍋微熱，瀝幹油，爆香姜片。
4.倒入胡蘿蔔絲，大火翻炒至變色變軟。加鹽，翻勻。
5.在雞蛋中加入適量的鹽，稍微打散。它是透明的還是黃色的？
6.大火熱油，將雞蛋倒入中火，快速翻炒兩下，關火，利用余熱翻炒幾下。
7.將胡蘿蔔、雞蛋、洋蔥、雞粉、五香粉(也可以加點香油)翻炒均勻。
8.買了餃子皮
9.拆包
10.將水燒開，加點鹽(避免碰到鍋)，放入包好的餃子，鍋煮壹次，然後撈起(也就是皮熟的時候)。