沒有可以區分毒蘑菇和無毒蘑菇的特征。妳必須真正認出某種蘑菇，才能確定它是否有毒。有人說，看顏色亮不亮，有沒有無菌托盤，有沒有菌圈都不靠譜。同樣，顏色也很鮮艷。紅汁乳菇、金頂側耳、紅菇都是無毒美味的，而脈紅菇有毒。白蘑菇中的白毒傘、帶鱗柄的白毒傘、毒杯傘毒性大，而白平菇、白橙傘無毒可口；大部分既有團藻又有菌環的蘑菇都有毒，但橙傘和白橙傘是例外。所以不要相信那些毒蘑菇顏色鮮艷的說法，這是最誤導人的。其實最毒的兩種蘑菇，白毒傘和鱗柄白毒傘，只是顏色不鮮艷而已。
下圖是兩種無毒蘑菇，紅蘑菇和橙傘。看看它們有多亮-