1，準備材料，
2.將酵母溶於溫水中，將酵母水多次倒入面粉中，邊加水邊揉面，最後揉成光滑的面團，室溫攪拌1小時。
3.豬肉切成1cm見方的肉丁，大蔥切成同樣大小的小塊，姜切末，
4.肉丁中加入面糊、鹽、胡椒粉、料酒、花生油、香油。
5.攪拌均勻，腌制半小時。
6、鹵肉餡拌大蔥，
7.攪拌均勻做包子。
8.取出面團揉勻，搗成小劑量。
9.把面團壓平，搟成圓皮。
10，取壹塊面團，加入肉丁餡，
11，揉皺成包子，
12，蓋濕布，發酵20分鐘，
13，冷水放在抽屜上蒸18分鐘左右，關火5分鐘。
14，完成，解題，