1,面粉20克左右,加水,攪拌成面粉水靜置待用。把大蒜剁碎,鍋裏放壹勺油,用小火把蒜末和姜粉煸炒。
2.加入少許水,依次放入糖、鹽、芝麻醬、辣椒醬,燒開。
3.加入準備好的面條水,用小火加熱。
4、味道香辣可口,可用於煎餅果子,直接塗在蛋糕上。
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烹飪訣竅
1,這個醬是很多煎餅果子最常用的醬,制作簡單!建議兩種醬都做好再決定用哪種醬。
2、煎餅果子配甜面醬和蒜蓉醬,喜歡辣的可以加點辣椒,也可以用醬油做底料。味道不錯,還可以放上蘿蔔幹或者榨菜,然後鋪上麻葉,上下鏟被子把麻葉包成兩半,壹個好吃的煎餅果子就做好了。?
參考資料:
百度百科:雜糧煎餅