2、冷水泡壹般3-4小時就能完全泡好；
3.烹飪前，應將浸泡過的木耳剝去樹皮或草根等雜物。如果發現有粘性，要挑出來扔掉(晾幹前已經腐爛再晾幹)，然後用水沖洗兩遍；
懶菜切絲涼了。
泡發後，剪去根部撕成絲，放入沸水中燙2、3分鐘，取出，用冷開水沖洗，去除表面粘液；胡蘿蔔去皮切成牛眼片，蔥、姜、蒜切末，放入小碗中。植物油加熱後，倒在上面煮出香味。根據自己的口味加入適量的醬油、鹽、香醋、糖，攪拌均勻，制成風味果汁；最後將黑木耳和胡蘿蔔放入碗中，倒入調味汁，撒上香菜粉和紅辣椒圈拌勻。