2.嚴重腎病患者不能吃黑豆。吃了會對得起腎的負擔。
3、胃病嚴重的人不能吃，因為蛋白質中有很多黑豆，不容易消化。
4、尿毒癥患者不宜吃黑豆。
材料
黑豆600克，3000㏄水300克，白糖300克。
工作方法
1.黑豆洗凈，加適量水(重量除外)浸泡約8~10小時備用。
2.用1的方法將黑豆撈起，放入攪拌機中，加入水的1500㏄制成黑豆漿，然後倒入紗布袋中過濾出豆渣。
3.取壹個鍋，加入剩余的1500㏄水燒開，然後倒入方法2的黑豆漿，轉小火繼續煮約10分鐘，最後加入白糖煮約5分鐘至糖融化。