烤還是烤？

正確的說法應該是烘焙。烘焙，原意為用火烘幹，多為烘焙蛋糕、面包等產品的制作工藝之壹。烘焙就是用小火烘幹，和火有關，栽培就是栽培，和用火制作食物無關，所以應該是烘焙。

烤還是烤？

烘焙，也稱烘培、烘烤，壹般是指通過加熱使食材脫水、幹燥、硬化的過程。烘焙是制作面包、蛋糕和餅幹的重要步驟。經過烘烤後的澱粉發生糊化、蛋白質變性等化學反應，使食物得以熟化，既烹飪了食物，又改善了食物的口感。

耕作就是耕種，壹般是為了保護植物或者墻壁、河岸，在它的地基上堆土加固。烘焙與用火加熱食物無關，烘焙組成的文字也沒有任何意義，這其實是壹種錯誤的寫法。