空間
1.將豬肘洗凈，放入水中煮片刻，焯去血水。
2.取出煮好的肘子，用廚房紙擦幹肘子上的水。
將油放入鍋中
4.放糖，然後大火，煨湯。
5.加熱至糖完全融化變成棕色，同時邊緣有小氣泡，放入肘子。
6.轉動手肘使其變成棕色。
7.在高壓鍋裏放入蔥姜、八角、香葉、料酒、胡椒粉、鹽和適量的水。
8.放入肘子，放入沒被肘子的水。多放壹些，蓋上鍋蓋，大火，高壓鍋十分鐘左右；小火煨45分鐘，然後關火。
9.時間到了，打開蓋子，收集果汁。
10.盛楚