管骨燉山藥

先準備食材，排骨，山藥，姜，料酒，排骨洗凈，山藥去皮切塊，姜切片。

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將洗凈的缸骨放入鍋中，將水燒開，去浮渣。為了省事，邊肖倒了水來清洗。

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繼續加水，水盡量壹次加完，管骨放進去，再加姜片和料酒。

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蓋上蓋子，大火燒開，繼續小火燉，直到管骨燉爛至少2小時。這湯放久了會變稠，所以小心別把水燉掉了。

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管骨燉好後，加入山藥，繼續和管骨壹起燉，直到山藥熟透。

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最後，山藥煮熟後，可以關火，加入少許鹽，也可以根據個人喜好加入調料。

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