馬蘇裏拉奶酪，也被稱為馬祖裏拉。馬蘇裏拉奶酪是壹種溫和的奶酪，產於意大利坎帕尼亞那不勒斯。早年用那不勒斯西南部生長的水牛奶制成，現代也可用普通牛奶制成。但與水牛產品相比，在口感上缺乏水牛產品的甜味和深度。其成品顏色為淡黃色，含有50%的乳脂。馬蘇裏拉奶酪是披薩的專用奶酪，可以拉出很多絲，但是沒有其他奶酪好吃。正宗的西式披薩都用它。是壹種軟奶酪，也可以叫奶酪。壹般用於披薩、沙拉和意大利熱菜。還有新鮮的馬蘇裏拉奶酪，奶味很濃，但壹般時間很短，壹周左右就會變質。
參考資料:
/b/1725978.html？從=相關