2.香菇肉質細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，具有很高的營養、藥用和保健價值；
3.香菇孢子萌發成菌絲，菌絲生長、發育、分化成子實體。
擴展數據:
蘑菇介紹:
香菇是腐生真菌，只能從現成的營養基質中吸收碳、氮和礦物質進行生長發育。它需要的碳源是單糖和多糖，而這些營養物質主要來源於木屑中的纖維、半纖維素和木質素的分解。
我國香菇主要分布在安徽、江蘇、上海、浙江、江西、湖南、福建、臺灣省、廣東、廣西、雲南、貴州和四川。人工栽培幾乎遍布全國。世界上的蘑菇主要分布在太平洋西側的壹個弧形地帶。北至日本北海道，南至巴布亞新幾內亞。
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