乞求扇貝

做法壹:幹貝壹般都是蒸著吃這個，蒸著吃比較好吃。看蘸醬吃醬的做法:在吃碗中倒入四分之壹深的醬油，壹邊加4勺水，切碎6片蒜(根據個人口味)。將兩片香菜切碎，少許生姜切碎，過熱後用小火把混合。五秒鐘後關火，倒入蒜。加入醋、香油、雞精、香菜拌勻，又香又好吃。呵呵，這是我個人的做法。

方法二:此法不蒸。壹般我都是為蛤蜊做的，但是扇貝又大又肉，而且要多花調料。來，把蔥、姜、辣椒燒熱，隨便翻炒，加入豆瓣醬或辣椒醬(壹定要有醬和辣椒)，引入幹貝，加入雞精，直到妳開口。蛤蜊非常好吃。

註意:放不放鹽，看個人口味。

對了，扇貝是用紅燒豬頭豬蹄的鹵汁腌制的，吃到張嘴應該還不錯。呵呵，可以試試。