黑魚片和冬筍炒的很快，我加了點雪菜，更好吃！
材料:黑魚片、冬筍、白菜、色拉油、糖、料酒、生粉、鹽、蔥、姜汁、姜。
練習步驟:
步驟1:首先將黑魚片取出，用料酒、鹽、姜汁、玉米面腌制片刻。
第二步:冬筍焯壹下，切成薄片。
第三步，將白菜切碎備用。
第四步，油鍋翻炒姜片，多放油。
第五步，先將魚片放入油中，然後撈出備用。
第六步，鍋裏留底油，放入竹筍和白菜翻炒。
第七步，加入壹些鹽和糖，攪拌均勻。
第八步，將魚片放入壹些料酒中翻炒均勻。
第九步，用濕澱粉勾芡，攪拌均勻。
步驟10:撒上蔥花即可食用。
小貼士:
魚片容易炸，上油的時候壹定要快炸。