生薯片有消炎作用。這和土豆中含有的物質有關，可以防止感染，解毒，加速傷口愈合。它是壹種非常全面的食物。而且用薯片也很方便，切成薄片貼在患處即可。
因為土豆含有豐富的鉀，鉀不僅可以幫助身體排出體內殘留的鈉，還可以促進身體排出多余的水分，從而達到消腫的效果。在中醫的食譜中，土豆是性平微涼的食物，有美容、抗衰老、解毒、消炎、活血消腫的功效。通常情況下，患者輸液時的水腫主要是藥物刺激和血液微循環不暢造成的。除了擡高四肢和熱敷，還經常用薯片消腫。