盒裝鴨血是生的，鴨血麻辣燙最好的做法是吃1主要原料，香菇，鴨血，火鍋底料，黃豆芽。豆腐皮最好放鍋裏晾幹水分，這樣煮出來味道會更濃。3處理過的豆芽和蘑菇焯壹下。4鴨血切塊焯水。5鍋中放油，爆香蔥和姜，加入少許火鍋底料。6加入兩粒大料，適量郫縣豆瓣和水，使其變香。鍋中加入足量水，加入適量鹽、十三香、雞精調味，加入豆腐皮、香菇、鴨血，煮6分鐘左右。8最後加入豆芽，再煮5分鐘。
新鮮鴨血保質期短，容易滋生細菌，容易變質。大部分市場的鴨血都不太好，或者是用血粉勾兌的。市面上很難吃到正規安全的新鮮鴨血。盒裝鴨血還是要看廠家資質。正規廠家生產的盒裝鴨血很棒。