蘋果絲怎麽做才好吃？我想要詳細的步驟。

原料:蘋果150g，雞蛋1，澱粉100g，糖200g，植物油15g，芝麻3g，幹面粉50g。

方法:

(1)蘋果洗凈去皮，切成菱形小塊，每個蘋果上塗壹層幹面粉；將澱粉與少量水混合制成汁液；雞蛋打入碗中，加水稀釋，打勻，加入澱粉中。

(2)蘋果片蘸雞蛋澱粉糊，芝麻放熱油鍋炸熟備用。

(3)在油中加入水和糖，在火上煎至金黃色。當小油泡變成5-6個整泡時，加入炸好的蘋果塊，立即翻炒出鍋，裝盤。

特點:這道菜很甜很膩，小朋友都喜歡。

小貼士:拉蘋果的時候壹定要掌握好火候，糖化好，不然看不到糖絲。

功效:這道菜富含脂肪、糖、鐵等成分。特別是蘋果具有養心補血、生津止渴、解毒除煩、健脾和胃、澀腸潤肺的功效，有利於兒童防病健身。