1.制作成本:制作帶骨雞爪，需要采購加工整只雞爪和關節，取出骨頭後還要多次清洗處理，制作成本相對較高。而去骨鳳爪壹般采用自動化設備去骨，生產效率高，成本低。
2.產量和市場需求:隨著消費者對去骨鳳爪需求的增加，越來越多的食品生產企業開始投產，生產規模逐漸擴大，供應量也在增加。這導致市場競爭更加激烈，價格也因此更加穩定和實惠。
3.產品質量和口感:壹些消費者更喜歡購買無骨食品，這類消費者通常更註重產品的口感和質量，而不是外觀和形狀。這也促使壹些商家加大了去骨鳳爪的產銷。
所以去骨鳳爪的價格會根據以上因素而有所不同。