鴨蛋
五
佐料
油
適量的
青蔥
豆腐
腌芥末粉
步驟
1.準備鴨蛋、豆腐、洋蔥、面粉、榨菜。
2.鴨蛋打好了(主要是給大家看看雙黃鴨蛋)。
3.攪拌均勻後，加入豆腐粉。
4.加入適量的榨菜。
5.最後加點面粉。
6.攪拌至無幹粉後，靜置。
7.電烤盤預熱，加入少量色拉油，將混合好的蛋糊放在烤盤下面。
8.炒至壹面微香，放入蔥花。
9.稍微蓋上，就可以取出蛋糕盤了。換刀擺盤就行了。
10.根據個人喜好加入適量醬油。
技巧
煎全蛋的時候註意不要煎過頭，然後不要急著翻面。