冰粉(原味)15g
銀耳適量
冰糖適量
珍珠餃子是合適的。
適量的酒醅
水850克
三鮮冰粉怎麽做？
取適量幹銀耳，用水浸泡，洗凈，去蒂，撕成小塊，放入鍋中，加適量清水煮約1小時，加適量冰糖煮10分鐘，放涼備用。
燒開850g水，壹手用勺子勻速攪拌開水，另壹手放15g冰粉。待冰粉在開水中完全溶解後，靜置冷卻，放入冰箱冷藏半小時。
用小刀將冰粉切成小條狀或正方形待用。
將準備好的珍珠煮熟，取出過冷水備用。
準備壹個食物容器，壹次性放入適量的冰粉、銀耳湯、珍珠湯圓、酒醅。我們走吧！