養殖鱸魚是壹種淡水魚,分布在歐亞大陸的溫帶和寒帶,生活在植物叢生的河流和湖泊中。
而海鱸主要分布在西太平洋,產於我國近海和通海的淡水水體,特別是東海和渤海。
2.外觀差異
海鱸魚身上最明顯的“標誌”就是魚的背部有很多黑點,但由於海鱸魚的品種不同,黑點的分布可能會有所不同,而養殖鱸魚則沒有。
海鱸魚:
養殖鱸魚:
3、口味差異
海鱸魚肉質“柴”,又因為是海水魚,所以看起來很腥。
養殖鱸魚的肉類似於“蒜瓣肉”,蒸後易散,但肉質有彈性,香甜可口,更適口。
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