芥菜是冬天餐桌上的必備菜肴。可以和面條、粥、卷餅等壹起吃。喜歡肉菜的家長也可以炒肉。總之，吃法很多。今天，邊肖將分享芥菜炒菜的方法和步驟。讓我們壹起來看看吧。
材料:芥末300克、辣椒3粒、色拉油20克。
步驟1
首先挑選優質芥菜，用清水浸泡適量10分鐘，洗凈，切成小塊。
第二步
鍋中放入適量色拉油，中火加熱至八成熱。
第三步
將切好的芥末放入鍋中翻炒兩次。
第四步
加入適量五香粉和甜油，加入適量開水，加蓋煮10分鐘。
第五步
加入剁碎的辣椒，攪拌均勻。
第六步
最後加入適量雞精，翻炒均勻裝盤即可。