泡過水的桂圓幹最好配紅棗幹或枸杞。桂圓幹吃多了太甜，不能喝。如果只是桂圓幹泡水，最好少泡，或者泡壹次，沖淡糖分和藥性，再溫壹點喝，不太容易上火。
若桂圓幹與幹棗或枸杞混合，可減少用量。每100ml桂圓幹，只需3-5片浸泡壹盆桂圓幹，便可混合10枸杞和5克幹棗。
龍眼幹的註意事項
因為桂圓性熱，兒童和青少年要少吃。孩子體質差，多吃桂圓會誘發上火，不要吃。桂圓新鮮的時候可以吃，但是如果已經變質了，最好不要吃。
桂圓富含糖分，糖尿病患者不宜服用桂圓或泡水食用。所以，如果血糖比較高，壹定要註意桂圓泡水的禁忌。
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