婆羅門雞是壹個優良的家禽品種，以其產蛋性能和食品質量而聞名。在孵化階段，婆羅門雛雞是黃色的，這主要是由於新陳代謝過程中，蛋中的黃色素和蛋黃的顏色。通常經過壹段時間的生長，婆羅門雛雞的外貌會發生變化，從黃色變成黑色或深灰色。這是因為婆羅門雞屬於斑羽雞種，具有典型的斑羽。隨著年齡的增長，斑點逐漸呈現出深淺不同的顏色，形成鮮明的對比。此時的婆羅門雞羽毛顏色明顯不同於剛孵出時的黃色。
另外，婆羅門雞的羽毛也有壹些變異，有些羽毛會呈現紅色、白色、肉色等顏色，但這是不正常的。婆羅門雞的羽毛顏色應以黑色或深灰色為主。