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豬媽媽菜的功效與作用

豬的母菜,又名馬齒莧,是黍。

它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分,特別是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質。其omega-3脂肪酸含量居綠葉蔬菜之首。豬母菜可入藥,具有清熱解毒、涼血止血、止痢等功效。

1,止瀉:豬母菜對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有較強的抑制作用,可用於各種炎癥的輔助治療,被譽為“天然抗生素”。具有涼血止痢的作用,是治療痢疾的常用藥物,只需水煎即可見效。

2.清熱解毒:豬母菜具有清熱解毒的功能,用於治療血熱、癰腫瘡毒、丹毒。可與本品煎服外洗,再與鮮品搗碎外敷。