1.把吃剩的米揉好；
2.將土豆去皮，用鋼絲擦搓成細絲；
3.把土豆絲擦幹凈；
4.洋蔥切片，培根切片，青椒切片；胡蘿蔔也搓細絲；
5.把各種絲絲和米飯壹起放在壹個小盆裏，然後敲兩個雞蛋；攪拌壹下；
6.加入面粉和水；
7.加入適量鹽調味，拌成面糊，註意。因為培根是鹹的，所以要少鹹，不能太鹹。我還放了壹些第壹天披薩剩下的熟玉米和豌豆；這種未煮熟的蔬菜應該提前煮熟；
8.鍋燒熱，放少許油，往鍋裏倒壹勺面糊，用勺底抹勻，煎至變黃，再翻過來煎另壹面；
9.兩面煎壹下就可以出鍋了。