李時珍在《本草綱目》中記載，火麻仁味甘，性平，屬脾胃，補中益氣。長期服用，健康不死，潤腸通便。中藥中常用火麻仁治療便秘，因為火麻仁既是藥物又是食物，有潤腸通便的作用，但不損傷陽氣。經常食用能滋陰補虛，補中益氣。
如何吃:
①1茶匙香油+1茶匙蜂蜜+壹杯溫水，拌勻後壹起喝。建議飯前壹小時飲用。
②1茶匙香油+1杯原味酸奶，攪拌均勻壹起食用。
(3)熱西蘭花加壹兩茶匙香油壹起吃。
也可以直接涼拌、蒸、煮、煨、炒、燉。