壹、碾米機的結構:我就說氣流碾米機是80年代中期生產的。這種類型的碾米機分為單風道和雙風道兩種。其中，單風道氣流碾米機以加工糙米為主，或采用輕磨外殼再磨精米的工藝。雙風道碾米機可壹次完成稻谷脫殼和碾米功能。氣流碾米機的基本結構主要由機體、出料口、減速器、風機、張緊器、機架、出料鬥、谷殼鬥和谷殼收集器組成。
二、噴氣碾米機的工作原理:米糠在出口壓力門的阻力和鐵輥的相互摩擦下被剝離，然後被噴氣風機產生的高壓氣流吹走。