佐料
雞腿
僅限1
四川胡椒
40克
大豆
50毫升
雞湯；勵誌的廢話
八個角度
適量的
肉桂色
米爾西亞
鹽
青蔥
味精
麻油
步驟
1.雞腿洗凈，放入蔥、姜、料酒、八角、桂皮、香葉，放入湯鍋中煮至剛熟。
2.冰水中冷卻，控幹水分，切成4cm長1.5cm寬，放入盤中。
3.將辣椒放入鍋中炒香。
壓碎
5.將花椒、蔥葉、鹽剁碎放入碗中，加入醬油、味精、香油、雞湯，制成花椒麻味汁。
6.倒在雞塊上。