排骨山藥玉米羹怎麽做

排骨洗凈，放入鍋中，加水適量，大火燒開。去除血沫，加入姜片。把排骨放在鍋裏加冷水，這樣容易煮開。

2

玉米、山藥、胡蘿蔔洗凈。將玉米切成片，胡蘿蔔切成片，山藥切成不規則的片。

三

排骨煮5-10分鐘後，將玉米、山藥、胡蘿蔔放入鍋中，改中火。胡蘿蔔不要放太多，5、6片就好。

四

加壹點枸杞和冰糖，再加壹點老酒。放冰糖可以去火，湯的味道會變得更甜。

五

排骨、山藥、玉米煮熟後，加入適量的鹽和高湯精(或味精)。最後撒點蔥花，可以提味增色。這樣就可以烤出壹鍋香甜可口的玉米山藥排骨湯了。