1.？準備各種食材
將豬肉洗凈，用廚房紙吸幹水分(選擇脂肪少壹點的豬肉，口感更好)，切成小塊；山藥、胡蘿蔔去皮，切成小塊；蝦殼切小塊(晚飯在家吃水煮蝦，手邊抓兩個，生蝦也可以)；豆腐待用。
2.？各種食材放入攪拌機中搗碎。
3.？加入澱粉攪拌，這樣蒸出來的肉餅會更嫩。
4.？蒸盤上刷壹層薄薄的油，方便脫模。攪拌均勻後，倒入蒸盤中。
5.？蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小洞，放入蒸籠中用冷水蒸25分鐘。
6.？讓蒸好的肉餅放涼，切成小塊就可以吃了。