2.加水時不要加水,直到面粉變成棉絮狀,然後將面粉揉成球狀,用保鮮膜密封10分鐘。
3.然後把面團搟成薄餅。
4、然後用刀切成條狀撒上面粉,這樣就不會粘在壹起了。
5、鍋中加水燒開,水多壹點,再放入面條煮。
6.當面條煮到八成熟時,加入綠豆芽,煮熟。
7.加入小蔬菜,煮熟。
8.煮好後,把面條、豆芽和蔬菜撈出來,然後把面條放在碗裏。
9.鍋裏放入蒜末,蔥花,紅辣椒末,壹勺醬油,壹點米醋,壹勺辣椒面,壹勺油,然後倒在辣椒面上。
10,然後攪拌均勻,就好了。