2.稍微加熱就能恢復。
3.鍋裏放熱水，把盛有鮮奶油的碗放進去，基本恢復；第二，可以做成蛋撻，但是口感略差。
4.送奶油的正確方法:提前將清水放入冷凍室壹會兒，凍成冰水，然後取出冰水和奶油，準備好。奶油不應該放在冰箱裏冷凍，而應該放在冰箱裏。
5.將奶油倒入幹凈的容器中，加入白糖，根據自己的口味加入幾毫升朗姆酒。
6.將裝有奶油的容器放入冰水中。
7.用電動打蛋器低速把白糖打勻，大概幾十秒。
8.然後壹邊觀察壹邊繼續跳動。不要過度。打蛋器壹擡，就能拉出壹個結實的角。這時候奶油很細膩，打漿完成。