臘肉1塊
1胡蘿蔔
半個蘿蔔
大蒜3瓣
芝麻油適量
生姜1片
花椒
3個小米辣椒
醬油適量
雞精適量
臘肉蘿蔔餡的餃子怎麽做？
將臘肉洗凈放入鍋中10分鐘，然後取出切碎。
白蘿蔔、胡蘿蔔切成小顆粒，放鹽靜置10分鐘，再將大蒜、小米椒、生姜切碎備用。
將臘肉碎倒入蘿蔔丁中，放入剁碎的調料，然後倒入醬油和香油，撒上壹些雞精，順時針攪拌均勻，餡料就做好了。
這時，我開始收拾行李。買的是現成的皮革，比較幹，所以要準備壹小碗水作為輔助。
成品，因為蘿蔔餡容易出水，我只是收了兩邊的皮，不太好看。反正是要進肚子的。