增添香味、辣味。
比較的鹹。
而納豆則是日本傳統的壹種餐桌上的食品了，不鹹，黏黏的有拉絲，有點臭。
可以直接攪拌後食用，具有預防心腦血管疾病的作用。
像現在炒的很熱的納豆激酶產品，就是從納豆食品的黏黏拉絲中提取的。以日本本土的金吉酶最好。
以上三種都是發酵食品，只是前兩種要放很多的鹽的，所以不要多食，以免致血壓升高。後壹種可以天天食用，在日本被稱為“萬能食品”。