將2湯匙半雪蓮果浸泡在鮮奶中24小時。將浸泡在牛奶中的雪蓮果倒入過濾器，牛奶通過過濾器流入容器。然後用冷開水沖洗過濾網上的雪蓮果；加入半斤鮮牛奶繼續浸泡，再蓋上壹層紗布。雪蓮泡牛奶，最好晚上睡前服用，期間不要喝其他乳制品；在停喝雪蓮果奶期間，雪蓮果照常過濾、洗滌、更換鮮奶。
浸泡在牛奶中的雪蓮切不可密封或放入冰箱，應放在通風陰涼的室內。雪蓮果培育的牛奶有酸味。如果不喜歡這個味道，可以在喝的時候加點蜂蜜，但是不能放糖。雪蓮泡在牛奶裏，不允許接觸鐵和金屬。最好用瓷盤或玻璃器皿。壹般來說，雪蓮可以連續泡壹個月的奶。