黑鰻魚
第1條
佐料
烏梅
小米辣椒
個人
五花肉
姜、洋蔥和香菜
淡醬油，紅洋蔥
步驟
1.將烏魚用鹽或生粉反復仔細洗凈，直到表皮不粘為止，然後兩面切開，不要切掉骨頭。
2.將五花肉切片，平放在鰻魚上。
3.將所有材料放入鍋中蒸十五分鐘。這裏不需要放任何鹽或者淡醬油，因為酸梅已經很鹹了。
4.蒸魚的時候可以準備好炸油的食材，洋蔥切絲，紅洋蔥切碎，蒸好後把魚放在壹邊，洋蔥放入蒸好的魚盤中，然後淋上少許醬油。然後在鍋裏燒油。油熱了，把紅洋蔥炒到金黃色，把蒸好的鱔魚倒在上面。
5.美味的鰻魚出鍋了。好吃嗎？