菠菜和雞蛋可以壹起吃。
菠菜和雞蛋可以壹起吃。有人說菠菜中含有大量的草酸，會影響雞蛋中鈣的吸收。其實雞蛋中的鈣含量並不多，每100克含鈣56毫克。況且，菠菜只要在烹飪前用開水焯壹下，就可以去除大部分的草酸，所以只要得到處理方法，菠菜和雞蛋可以壹起吃。
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菠菜和雞蛋壹起吃有什麽好處
菠菜和雞蛋壹起吃，不僅不會引起任何不舒服的反應，而且還能在營養上互補。菠菜含有大量β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B、鉀、葉酸等微量元素的良好來源。雞蛋主要含有卵磷脂和蛋白質，能均衡營養，補血養顏，健腦益智，保護視力。