紅燒鴨
配件:
植物油、醬油、花椒粒、青紅椒、辣皮、醬油、大蒜。
練習:
1，準備材料
2.辣皮泡洗凈切塊，紅燒鴨切塊。
3.青紅椒洗凈，切斜段。將大蒜去皮切片。
4.將熱鍋裏的油冷卻。油七成熱時，放入麻辣皮和花椒粒翻炒出香味，將鹵鴨翻炒均勻。
5.加入少許水，再次翻炒3分鐘左右。加入青紅椒炒香(約2分鐘)。
6、加入醬油，放入大蒜翻炒至蒜蓉，翻炒均勻。
小貼士:
1.鹵鴨味道很好，不用加太多調料。
2、不用加鹽，加醬油就行。
3、炒的時候加壹點水就是要炒的時間長，這樣紅燒的鴨子才辣。