1.有助於開胃健脾
有壹種含氮物質，構成了的清香，聞之沁人心脾，有促進消化，幫助開胃之功效。
2.有助於預防便秘
甘寒通利，富含的植物纖維，能增加腸道水分的儲存，促進腸道蠕動，降低腸內壓力，減少糞便的粘度，幫助緩解便秘。
3.有助於降血壓降血糖
熱量低，碳水化合物含量也不高，脂肪含量更低，春筍中的植物纖維還有助於降低人體內的多余脂肪，對高血壓，高血脂，高血糖等疾病有壹定的預防作用。
4.有助於增強人體免疫力
營養素豐富，蛋白質含量充足，有助於增強人體免疫功能，增強體質。