1.成分列表:
*皮皮:壹塊。
*蔥花:適量
*酸豆:適量
*泡菜:適量
*甜面醬:適量
*油:適量
*孜然粉:少量
*油辣椒:壹勺。
2.生產步驟:
2.1準備壹個被套，表面刷上油，放在燒烤上。
2.2烘焙兩到三分鐘左右，皮膚出現金黃色時，翻面刷油繼續烘焙。
2.3兩面烤成金黃色，微微起皺時，壹面刷上油辣椒，放上適量的酸豆角和鹹菜。
2.4靜置壹兩分鐘後，將絨面折成三層。
2.5用竹簽把皮串起來，然後在皮的表面抹上醬。
這樣，美味的四川烤紅薯皮就完成了。