山藥粉分為兩種，壹種是生粉，壹種是熟粉。
生粉，顧名思義，就是生的。如果要吃的話，需要放在鍋裏煮壹下再吃。而熟面粉相對來說比生粉簡單很多，可以直接用熱水沖泡。
所以大部分人會直接選擇熟粉，省去直接燉煮的步驟。
溫水沖泡山藥粉的註意事項:
將10至20g山藥粉挖入杯中，加入少量溫水或冷水，快速攪拌。這時，它是壹種粘稠的糊狀物。
(不會結塊，跟酸奶壹樣稠，但是不要加壹點水，不然跟和面壹樣。半幹的話更容易結塊。)然後繼續加入熱水快速攪拌，壹杯清香養胃的山藥粉就沖泡好了。
根據個人喜好，加入適量的水，10 ~ 20g山藥粉，用60 ~ 80度的水，快速攪拌後倒水，或者沖泡壹杯山藥粉。