食材準備:青椒100g，番茄200g，油適量，肉100g，巴贊椒，青紅小米椒，花椒粉適量。
1.青椒和西紅柿去皮備用。
2.把西紅柿切成小塊。
3、去皮青椒剖開，去籽去筋，切成丁。
4.在鍋裏放油。？
5、將番茄倒入油中翻炒，可以少放些水，煮成番茄醬備用。
6、再次起鍋，倒入瘦肉沫翻炒。
7.鍋裏放少量油。
8.倒入胡椒粉，翻炒紅油。
9.倒入切好的青紅和小米。
10，加西紅柿。
11.依次加入肉末和花椒粉，炒5分鐘。
12，安順小卷辣椒醬完成。
13，辣椒醬可以放入小卷壹起吃。